2019 Blanc
Chardonnay (100%)
Les vignes ont trente ans... Le vin prend son temps pour s'exprimer.Vinification Eraflage, macération pelliculaire avant passage au pressoir pneumatique.
Fermentation régulée à 16°C
Stabilisation à basse température
Accompagnement Sa concentration le rend idéal pour accompagner un repas : poisson cuisiné, certains fromages "goûteux", le saumon fumé...
Caractéristiques Ce Chardonnay apporte les arômes caractéristiques du cépage avec une belle concentration.