2019 : Nous avons un hiver assez clément mais sec. Néanmoins, l'arrière saison 2018 avait abondamment arrosé notre région (avec quelques inondations !!!). Cette saison 2019 démarre avec de bonnes réserves en eau. Il le fallait car le printemps, avec un peu de gel, et l'été (avec quelques rares orages bien positionnés mi-Juillet et mi-Août) seront très secs! Nous subirons également des à-coups de température au printemps et la floraison sera irrégulière, nous laissant envisager une petite récolte !!!
La qualité est là .... mais les quantités sont faibles ! Il faudra aussi bien gérer les vinifications car les extractions sont rapides ! Les blancs et les rosés sont, quant à eux, d'un très bel équilibre et d'une très bonne minéralité !