Télécharger PDF
|
Blanc
Vin de Pays des Hauts de Badens
Chasan, Grenache, Sauvignon
En Vin de Pays blanc, nous élaborons un vin qui réunit la vivacité du Sauvignon,
la longueur du Chardonnay, la chaleur du Chasan et une pointe de Grenache
pour l'harmonie. Un mariage très réussi qui donne chaque année un joli vin
très sympathique.
Vinification : vendange cueillie très tôt le matin, passage au pressoir pneumatique
Fermentation du moût avec maîtrise de la température
|