Télécharger PDF
|
Primeur
Vin de Pays des Hauts de Badens
Toujours autant de succès pour nos deux primeurs !
La rondeur du rouge et la fraîcheur du blanc ont, cette année, fait un joli clin d'œil au pays du soleil levant et se sont bien expatriés …
Vinification : Macération très courte puis saignée et
fermentation du moût avec
maîtrise de la température.
Stabilisation à basse température
|