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Expression Rosé
AOC Minervois Rosé
Syrah, Grenache
Notre oeil est attiré par cette gourmandise à la robe brillante couleur gelée de framboise.
Le nez, pur et frais, mariage de parfums de petits fruits noirs et rouges comme
le cassis, la framboise ou la mûre, est un véritable enchantement.
La bouche est ample et généreuse ; la structure aux tanins "velours" donne à l'ensemble une incontestable élégance.
Une finale riche et rafraîchissante pour
un merveilleux vin d'apéritif estival que nous pourrons, sans complexe, conserver
tout au long du repas...
La Syrah et le Grenache se complètent parfaitement, la Syrah apporte une couleur soutenue et nuancée, le Grenache, la rondeur.
Un pur instant de plaisir !!!
Vinification : macération pelliculaire très courte puis saignée
fermentation du moût avec maîtrise de la température.
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